Share the post "4 przepisy na obiad"
- Podziel się...
Potrzebujesz pomysłów na obiad?
Prawda jest taka, że nie zawsze łatwo jest zdecydować, co zrobić na obiad.
Myśląc o tych dniach, postanowiliśmy zostawić wam kilka propozycji przepisów na kolację, które są absolutnie pyszne i zdolne do zaskoczenia ewentualnych gości.
Przepisy na kolację: 4 propozycje do wypróbowania
1. Kluski z krewetkami
Uzyskaj spersonalizowany plan żywieniowyZrzuć wagę w zdrowy sposób i nie odkładaj jej z powrotem! Porozmawiaj z dietetykiem online już teraz!
Brzmi dziwnie, prawda?
Ale tak naprawdę to pyszny i łatwy do przygotowania przepis. Dobra opcja na najbardziej pracowite lub zmęczone dni.
- Składniki
- 250g makaronu konjac lub shirataki
- ½ średniej cebuli, drobno pokrojonej
- ½ zielonej i ½ czerwonej papryki, pokrojonych w paski
- 100g średnich krewetek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki stołowe jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- 1 łyżeczka ostrego sosu jak Tabasco lub Sriracha (jeśli lubisz)
- ½ łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki stołowe kolendry
- Jak się przygotować -.
- W woku, zacznij od doprowadzenia do ciepła mżawki oliwy z oliwek z cebulą i smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie złotobrązowa.
- Następnie dodajemy czosnek, paprykę oraz krewetki i gotujemy przez około 2 - 3 minuty (aż papryka będzie miękka).
- Gdy krewetki zrobią się białe, wyłączyć ogień.
- Następnie w osobnej misce wymieszaj ze sobą soję, imbir, masło orzechowe i gorący sos. Dodaj masę do woka i gotuj przez kolejną minutę.
- W międzyczasie przygotować makaron według wskazówek z opakowania. Gdy się ugotują, opłucz je pod zimną wodą i pozwól im dobrze osączyć.
- Dodaj makaron i kolendrę do woka i gotuj przez kolejne 3 minuty na wolnym ogniu, dobrze mieszając makaron i mieszankę krewetek.
2. Kurczak curry z jabłkiem
Jeśli lubisz kuchnię indyjską, wypróbuj ten przepis, który łączy cały smak curry ze świeżością jabłek i kolendry. Nieodparcie.
- Składniki
- 350g piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki stołowe curry w proszku
- 1 łyżka mąki
- Cebula do smaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 100 ml białego wina
- 200ml mleka kokosowego
- 250g jabłek Royal Gala
- Kolendra do smaku
- 280g ryżu basmati
- Metoda przygotowania
- Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka w kostkę i dopraw solą, curry oraz mąką i dobrze wymieszaj.
- Następnie na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek.
- Dodaj kurczaka i pozwól mu się zrumienić, często mieszając.
- Następnie skropić gulasz białym winem i ponownie wymieszać.
- Dodać mleko kokosowe i dobrze wymieszać. Przykryć i gotować na małym ogniu.
- W międzyczasie umyć jabłka, obrać je i pokroić w segmenty. Do kurczaka dodajemy pokrojone jabłka i gotujemy około 20 minut.
- Podczas gdy kurczak się gotuje, rozgrzewamy patelnię z wodą (2-krotna ilość ryżu) i doprawiamy ją szczyptą soli. Gdy zacznie wrzeć, dodaj ryż, wymieszaj go widelcem i przykryj, pozwalając mu się gotować, aż wchłonie wodę.
- Gdy wszystko się ugotuje, podaj kurczaka z ryżem. Ryż posypać posiekaną kolendrą.
3. Czarny makaron z krewetkami
Alternatywa dla zwykłych przepisów na makarony. Przepis pochodzi od szefa kuchni Henrique Sá Pessoa i nie zawodzi.
- Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 20 krewetek
- 1 kieliszek koniaku
- 250g świeżego lub suszonego makaronu negra (atrament mątwy)
- posiekana świeża bazylia q.b.
- Masło, oliwa, pieprz i sól do smaku
- Metoda przygotowania
- Zacznij od zmielenia czosnku i przekrojenia surowych krewetek (wcześniej obranych) na pół.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Umieść krewetki, dodaj sól do smaku, a następnie koniak.
- Smażyć przez kilka sekund, a następnie podpalić mieszaninę, aby alkohol odparował.
- Gdy zgaśnie, dodaj posiekany czosnek. Niech się smaży przez kilka sekund i wyjmij. Odstawić ten preparat na bok.
- W międzyczasie postawić na ogniu patelnię z wodą, a gdy się zagotuje dodać makaron. Jeśli jest to świeży makaron, pozwól mu się gotować przez minutę i odcedź (uważaj, bo świeży makaron gotuje się bardzo szybko, więc mieszaj go widelcem podczas gotowania, aby go poluzować). Jeśli wybrałeś suchy makaron, powinieneś rozpocząć proces gotowania wcześniej, ponieważ trwa on dłużej.
- Gdy makaron jest ugotowany i odsączony, postaw patelnię z krewetkami z powrotem na ogniu. Dodać makaron i (dwie kostki) masła. Do sosu można dodać część wody z gotowania makaronu.
- Dodać bazylię i odrobinę pieprzu. Sprawdź i - jeśli to konieczne - skoryguj ilość soli w swojej mieszance. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i jesteś gotowy do podania.
4. Sałatka z dzikiego ryżu z serem feta
A ponieważ czasami sałatka jest idealnym daniem na zakończenie dnia...
- Składniki - .
- 100g dzikiego ryżu
- 100g pomidorków koktajlowych
- 200g sera feta
- 5 rzodkiewek
- 1 czerwona cebula
- 70g rakieta
- 50g czarnych oliwek
- 1 łyżka stołowa nasion gorczycy
- 50 ml oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu malinowego
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Jak się przygotować
- Ryż ugotować w dużej ilości wody ze szczyptą soli. Po ugotowaniu odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
- Gdy ryż będzie zimny, przełóż go do miski razem z przepołowionymi pomidorami, pokrojonymi rzodkiewkami, cebulą pokrojoną w półksiężyce i serem pokrojonym w drobną kostkę. Dodać oliwki i rukolę.
- Następnie przygotować winegret. W misce wymieszać olej, ocet, musztardę, sól i pieprz. Dobrze wymieszać za pomocą druciaka.
- Owinąć dressingiem sałatkę i podawać.
Smacznego!
Zobacz także:
- 3 Zdrowe przepisy na makaron
- 3 szybkie i pyszne przepisy na kurczaka
- Przepisy na zupy, które pomogą Ci kontrolować wagę
- Zdrowe, smaczne i ekonomiczne przepisy